咖啡种类与咖啡机种类介绍

不同类型的咖啡豆

在美国超市，您通常会发现两种咖啡豆出售：阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆。你可能想知道，阿拉比卡和罗布斯塔有区别吗？哦，肯定有。让我们开始吧。

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡是最受欢迎的咖啡类型，毫无疑问。根据您询问的对象，许多咖啡爱好者因其味道而更喜欢使用阿拉比卡咖啡豆。通常用于黑咖啡，阿拉比卡咖啡豆具有更甜、更复杂的风味，您可以直接饮用。有趣的是，尽管它是最受欢迎的，但它的咖啡因含量不如罗布斯塔。

罗布斯塔

虽然阿拉比卡咖啡是最受欢迎的，但罗布斯塔咖啡更便宜、强度更高。由于其苦味，您通常会看到罗布斯塔用于浓缩咖啡饮料和速溶咖啡混合物。如果您的周一早上时间过长，请喝杯使用罗布斯塔咖啡豆的咖啡。他们的高咖啡因含量会让你立刻醒来！

咖啡饮品的种类

拿铁咖啡、美式咖啡、阿芙佳朵……你可以用几颗小豆子做的一切都很疯狂。无论您是咖啡新手还是自认为是咖啡鉴赏家，都有许多类型的咖啡饮品等待您探索。以下是全国咖啡爱好者订购的一些最受欢迎的类型。

黑色的

黑咖啡很简单，因为咖啡粉浸泡在热水中，趁热饮用。如果你想听起来很花哨，你可以用它的正确名称来称呼黑咖啡：cafe noir。由于没有添加牛奶或糖，因此咖啡的质量尤为重要。用咖啡订阅盒犒劳自己， 找到您最喜欢的风格。

拿铁

作为那里最受欢迎的咖啡饮品，拿铁由一杯浓缩咖啡和蒸牛奶组成，只有一点泡沫。它可以订购原味或从香草到南瓜香料的任何口味。（这是制作模仿星巴克 南瓜香料拿铁的方法。）

卡布奇诺

卡布奇诺是一种拿铁咖啡，泡沫比蒸牛奶多，通常在上面撒上可可粉或肉桂。有时，您会发现使用奶油代替牛奶的变体，或者也可以使用调味剂。

美式咖啡

美式咖啡的味道与黑咖啡相似，由用热水稀释的浓缩咖啡组成。专业提示：如果您自己制作，请先倒入浓缩咖啡，然后加入热水。

浓咖啡

浓缩咖啡可以单独饮用，也可以用作大多数咖啡饮料的基础，如拿铁和玛奇朵。

多比奥

一杯双份浓缩咖啡，doppio 非常适合为您的脚步增添额外的活力。

科尔塔多

就像阴阳一样，cortado 是浓缩咖啡和热蒸牛奶的完美平衡。牛奶用于减少浓缩咖啡的酸度。

红眼睛

以那些讨厌的午夜航班命名，红眼可以治愈任何令人厌烦的早晨。一整杯热咖啡和浓缩咖啡混合在一起，这绝对会让你心跳加速。

加朗

这种源自葡萄牙的热咖啡饮品与拿铁和卡布奇诺密切相关。唯一的区别是它含有大约两倍的泡沫牛奶，与其他两种相比，它是一种清淡的饮料。

隆戈

隆戈是一种长效浓缩咖啡。拉动的时间越长，咖啡因越多，您可以享受的咖啡因越多。

玛奇朵

玛奇朵是另一种以浓缩咖啡为基础的饮料，上面有少量泡沫。它是介于卡布奇诺和 doppio 之间的快乐媒介。

摩卡

对于所有巧克力爱好者来说，你会爱上摩卡咖啡（或者你已经拥有了）。摩卡是一种巧克力浓缩咖啡饮料，带有蒸牛奶和泡沫。

里斯特雷托

Ristretto 是一种浓缩咖啡。与传统浓缩咖啡或 doppio 的苦味相比，它使用较少的热水，从而产生更甜的味道。

纯白色

这种澳大利亚出生的饮料基本上是一种没有泡沫或巧克力洒的卡布奇诺咖啡。这是一种带有蒸牛奶的浓缩咖啡饮料。

阿福加托

affogato 是在一天中的任何时间（以及我认为一年中的任何时间）享用一勺冰淇淋的借口。配上一勺冰淇淋和一两杯浓缩咖啡。affogato 是在布朗尼蛋糕上提供的额外美味。

牛奶咖啡

Café au lait 非常适合想要更多风味的咖啡极简主义者。只需在你的咖啡中加入一点热牛奶，你就准备好了！

爱尔兰语

爱尔兰咖啡由黑咖啡、威士忌和糖组成，淋上生奶油。这是一个爱尔兰咖啡食谱，可以让你立刻暖和起来。

冰咖啡的种类

夏天还有什么比凉爽的冰咖啡更提神的呢？或者，也许您整年都喜欢这些冰镇饮料。（我们这样做！）这里有一些你可以喝的最好的冰咖啡饮料。

冰咖啡

加冰咖啡，通常配上少许牛奶、奶油或甜味剂——冰咖啡就这么简单。

冰咖啡

就像冰咖啡一样，冰咖啡可以直接饮用，也可以加入少许牛奶、奶油或甜味剂。您还可以冰制特色浓缩咖啡饮品，如美式咖啡、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡、拿铁咖啡和纯白咖啡。

冷酿

最时尚的冰咖啡束，冷萃咖啡是通过在 6 到 36 小时之间的任何地方浸泡咖啡豆制成的，这取决于你想要冷萃的强度。豆子浸泡完成后，加入冷牛奶或奶油。这里有一些我们最好的冷酿咖啡技巧。

星冰乐

由星巴克出名的星冰乐是一种混合冰咖啡饮料，上面撒有鲜奶油和糖浆。但并非所有的 Frapps 都是一样的：注意不含咖啡的版本。除非你喜欢那种东西。

硝基

冷冲泡 + 氮气气泡 = 冷冲泡咖啡，具有类似吉尼斯的泡沫稠度。（它也是通过硝基水龙头倒入的。）

马扎格兰

玛莎——谁？！Mazagran 咖啡是冰咖啡、茶和您最喜欢的朗姆酒饮料的混合体。它通常由浓缩咖啡、柠檬、糖和（有时）朗姆酒组成。

咖啡机的类型

既然你是所有咖啡类型的大师，让我们学习如何制作它们！从法式压榨机到 Mokas，有很多方法可以准备您梦寐以求的 Java 杯。

法式压榨机

这款手动咖啡机非常易于使用。将磨碎的咖啡豆加入您的法式压滤机中，将滚烫的热水倒在咖啡粉上，让咖啡浸泡几分钟，最后按下柱塞倒出！就那么简单。法式压榨机可用于任何豆类，但许多人更喜欢将它们用于更深、更浓郁的烘焙。另外，这个法国媒体看起来有多花哨？让你的早晨酿造......风格！

渗滤器

尝试使用渗滤器为您的日常酿造增添复古感——就像 1880 年代的复古风。简单地说，渗透器通过不断地将沸腾的热水气泡推入“咖啡室”来浸泡咖啡粒来冲泡咖啡。重复此循环，直到咖啡准备好供应。它们通常用于中等烘烤并在炉灶上准备，但渗滤器可以在任何加热的表面上工作，甚至是篝火。

单杯咖啡机

过去几年，单杯咖啡机的销量确实达到了顶峰。量出你想要的咖啡量，倒入可重复使用的过滤器，倒入水，瞧！一杯专为您准备的咖啡很快就会准备好。单人咖啡机非常适合单人家庭（或只有一个人喝咖啡的家庭）。试试这款经济实惠的单杯咖啡机，其中包括一个有趣的旅行杯！

爱乐压

我们为您准备了另一台手动咖啡机。该爱乐压 是非常相似的法国媒体。要使用 AeroPress，我们建议您查看这份精美的入门指南。您可以在这款小巧的机器上制作浓缩咖啡、拿铁咖啡、冷萃咖啡或一杯经典咖啡。

滴漏式咖啡机

啊，是的。您熟悉和喜爱的经典电动咖啡机。要让您在滴漏式咖啡机中冲泡，您所要做的就是舀咖啡，倒入过滤器，倒入一些水，然后按开始，让滴漏式咖啡机发挥其咖啡魔法。很快，您就会听到咖啡滴入咖啡壶的甜美声音。早晨，征服了。

一些滴漏式咖啡机还配有热水瓶。通常具有双层不锈钢壁，保温瓶可以让您品尝新鲜和热的咖啡，比大多数玻璃瓶更长的时间。一些滴漏式咖啡机使用保温壶，但传统上，他们使用玻璃壶。

倾倒式咖啡机

倾倒式咖啡机正是它听起来的样子：您手动将热水倒在咖啡豆上。凭借在亚马逊上的可靠 5 星评级，Chemex等倾倒式咖啡机是不错的选择。粉丝们喜欢这样一个事实，即您可以控制咖啡的浓度，而且壶非常容易清洁。不过，您确实需要一种特殊的过滤器，它比典型的滴滤咖啡过滤器贵。但是，有些是可重复使用的。

冷萃咖啡机

顽固的冷萃咖啡爱好者可能想要投资购买冷萃咖啡机。要使用冷冲泡机，请加入咖啡渣，冲泡并上桌。您可以将咖啡储存长达 36 小时。如果您正在寻找多功能咖啡机，您可以使用其他咖啡机（如爱乐压）制作冷萃咖啡。